Zapraszasz znajomych na imprezę do domu i od razu pojawia się w twojej głowie pytanie: jakie jedzenie mogę im przygotować?. Zazwyczaj nie chcemy stawiać na coś banalnego – chipsy i paluszki raczej nie wchodzą w grę. Zapoznaj się z poniższymi pomysłami, z pewnością znajdziesz coś dla siebie!
Coś na zimno
Chłodne przekąski są proste w przygotowaniu, a przy okazji możemy je wykonać o wiele wcześniej i nie martwić się, że zdążą wystygnąć do przyjścia gości. Cały wieczór mogą stać na stole i w każdej chwili można po nie sięgnąć, jeśli tylko pojawi się ochota. Przygotowując przekąski, warto mieć na uwadze, że zazwyczaj imprezie towarzyszy alkohol, więc najlepiej, gdy jedzenie jest dość syte. Świetnym pomysłem jest stworzenie całej deski przekąsek, które umieścimy na wykałaczkach. Przykładowe składniki:
- Ser Camembert,
- Ser Gouda,
- Kabanos,
- Kiełbasa,
- Ogórek kiszony,
- Pomidorki koktajlowe,
- Oliwki.
Tak naprawdę możemy tutaj wykorzystać wszystko, na co mamy ochotę. Deska może być przyrządzona również na słodko, wtedy najlepiej postawić na winogrona, agrest, truskawki, czy też borówki. Kolejna przekąska na zimno – jajka faszerowane, z jednej strony klasyk, a z drugiej niemalże każdemu przypadną do gustu. Tutaj również liczy się nasza inwencja twórcza, możemy wykorzystać wędzonego łososia, pieczarki, cebulę i oczywiście majonez. Niezawodna okazać się może sałatka, np. grecka, ziemniaczana, czy też gyros.
Ciepłe przekąski
Główne dania są zazwyczaj przygotowane na ciepło, ale co z przekąskami? W założeniu przekąski powinny stać na stole jak najdłużej, więc warto wykorzystać tutaj specjalne naczynia żaroodporne z podgrzewaczem. Znakomitym pomysłem, który wygląda efektywnie na stole, są ślimaczki wykonane z ciasta francuskiego, wypełnione serem i szynką – smakiem nieco przypominają tradycyjne tosty, a kto ich nie lubi?
Tarty na słodko i na słono to idealny wybór. Stworzenie takiej przekąski nie zajmuje zbyt wiele czasu, a możemy tutaj naprawdę zaszaleć i zrobić farsz według własnego pomysłu. Przykładowe tarty:
- Tarta z grzybami,
- Tarta z rabarbarem,
- Tarta ze szpinakiem i serem,
- Tarta ze śliwkami.
Świetna, ciepła przekąska na imprezę to krokieciki z serem, pieczarkami i szynką, podawane w towarzystwie sosu czosnkowego. Ich przygotowanie jest banalnie proste: potrzebujemy chleba tostowego, na którym kładziemy resztę składników. Następnie całość zwijamy i obtaczamy w bułce tartej, a następnie wrzucamy na patelnię i gotowe! Zdrowy sos czosnkowy możemy stworzyć poprzez zmieszanie jogurtu naturalnego, czosnku oraz przypraw, takich jak sól i pieprz. Nadmiernie się przy tym nie napracujemy, a gościom na pewno spodoba się taka przekąska.
Klasycznie możemy postawić również na szaszłyki przygotowane na grillu lub grillowej patelni. Możemy do nich wykorzystać pierś z kurczaka, różne rodzaje papryki, cebulę oraz cukinię.
Podsumowując, przepisów na rozmaite przekąski jest naprawdę wiele, znajdziemy je zarówno w gazetach, jak i Internecie. Czasem wystarczy tylko odrobina wyobraźni i możemy stworzyć niepowtarzalną przystawkę, która na długo zapadnie naszym gościom w pamięci.